三公司举办冬运系列活动之厨艺比赛
来源：济南公交三分公司
编辑：吴震 发布时间：2013-11-25 00:00 浏览次数：743
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济南公交官网讯 为配合2013年冬运工作的顺利开展，推进党的群众路线教育实践活动的深入开展，提高公司后勤保障能力，确保为一线驾驶员提供一个安全、舒适、贴心的冬运工作环境，三公司将举办“抓服务、保安全、促行风”冬运系列活动。11月22日，三公司在刘智远车场举办系列活动之一小食堂工作人员厨艺技能比赛和厨艺培训，为食堂人员提供一个互相学习、互相交流的平台，提高小食堂服务质量。
公司六个车队分别派出由2-3人组成的小食堂代表队。比赛主要包括刀工比赛和菜品制作两个环节。刀工比赛要求每个参赛队派出一名选手在三分钟内完成指定的2个土豆的切丝工作。评委根据切丝的质量、速度、数量等进行打分。菜品制作环节要求每个参赛队在40分钟内制作出一个规定菜品——炒土豆丝外，还需制作一个凉菜、一个热菜、一小锅甜沫，共四个菜品。评委根据色、香、味等标准给予打分。
经过评委们慎重、公平的评比，最终，三公司二队获得一等奖，三公司三队获得二等奖，三公司一队获得三等奖。
比赛当天巧遇三公司二队食堂工作人员苗冬梅退休的日子。公司党委书记、工会主席蒋有德代表公司党委为她送上了一份纪念品，表达对她30多年来为公交默默付出的感谢。比赛结束后，公司邀请曾经在德国有过多年厨师经验的驾驶员邢建国为小食堂人员进行了培训。
