济南公交官网讯  为全面完成冬（春）运生产任务，进一步做好营运后勤保障工作。14日下午，西部公司举办了2019年冬（春）运职工小食堂比武。

比武分为安全培训和厨艺竞赛两个环节。在安全培训中，重点进行了小食堂日常操作规程、安全用电、消防基础知识及食品卫生等方面的讲解，公司工会主席刘守忠提出在保障冬运后勤工作的同时，工作人员要严格把好食品安全关口，确保食堂用电和消防安全，保证让奋斗在一线的职工吃暖、吃饱、吃好。

在厨艺比试环节，参赛人员大显身手，使出浑身解数制作了各种色香味俱全的精致菜肴:春卷、红豆包、鸡蛋饼、拔丝地瓜、五色凉皮、水晶虾仁、花开富贵……此次比赛，无论是选材、配色、刀工、摆盘都特别有新意，尤其是四队食堂的花开富贵，精细的制作过程吸引了一众职工观看，一度把气氛推向了高潮。经过一番热闹的煎炒烹炸后，一桌桌美食呈现眼前，评委们经过品尝逐一点评。根据品评，四队食堂获得一等奖；六队、一队食堂获得二等奖；其余四个车队获得三等奖。集团公司副总经理金建勇出席了厨艺比赛并为获奖者颁奖。金总肯定了西部公司的后勤工作,强调了食堂工作是冬运强有力的保障，大家一定要竭尽全力为一线驾驶员服好务，确保冬运工作的顺利开展。厨艺比试结束后，车队食堂工作人员进行了切磋交流，不吝的传授具体做法，大家的学习热情高涨，收获良多。

通过此次活动，西部公司牢固树立了“机关为基层、后方为运行、全员为乘客”的服务宗旨，充分调动了食堂工作人员的工作热情。在接下来工作中，紧紧围绕冬运工作目标，为助推冬（春）运工作提供更切实、更有力的后勤保障。